כמות האלכוהול לאירוע היא מספר השותים כפול שעות האירוע כפול מספר המשקאות לשותה בשעה, מחולק לפי תמהיל הבירה, היין והחריף. כאן מזינים אורחים, שעות ותמהיל, ומקבלים כמה בקבוקים לקנות, כשכל ההנחות גלויות ואפשר לשנות אותן.
איך מתכננים כמה אלכוהול לקנות
- כמה שותים. לא כל האורחים שותים אלכוהול. מכפילים את מספר האורחים באחוז השותים.
- כמה זמן. מכפילים בשעות שבהן מוגשים משקאות, ולא בכל משך האירוע.
- קצב. מכפילים במספר המשקאות לשותה בשעה. ברירת המחדל היא אחד לשעה, והיא ניתנת לשינוי.
- מרווח. מוסיפים כמה אחוזים למקרה שהגיעו יותר או שתו יותר מהצפוי.
- תמהיל. מחלקים את המנות בין בירה, יין וחריף, ומחלקים בגודל הבקבוק.
מהו משקה אחד
לפי משרד הבריאות, משקה סטנדרטי בישראל מכיל כ-14 גרם אלכוהול נקי, כמו 330 מ״ל בירה, 100 מ״ל יין או 40 מ״ל משקה חריף כמו וודקה, ערק או ויסקי. נבדק ב-. כוס גדולה, בירה חזקה או קוקטייל עם כמה סוגי משקאות יכולים להכיל יותר ממשקה אחד.
כמה אלכוהול לחתונה: דוגמה לפי מספר אורחים
הטבלה מחושבת בכלי עצמו לפי ערכי ההתחלה: 70 אחוז שותים, ארבע שעות, משקה אחד לשותה בשעה, מרווח של 10 אחוז ותמהיל של 40 אחוז בירה, 35 אחוז יין ו-25 אחוז חריף. בקבוק בירה הוא 330 מ״ל, בקבוק יין 750 מ״ל ובקבוק חריף 700 מ״ל. מספר הבקבוקים מעוגל כלפי מעלה.
| אורחים | מנות בסך הכול | בקבוקי בירה | בקבוקי יין | בקבוקי חריף |
|---|---|---|---|---|
| 50 | 154 | 62 | 8 | 3 |
| 100 | 308 | 124 | 15 | 5 |
| 150 | 462 | 185 | 22 | 7 |
| 200 | 616 | 247 | 29 | 9 |
| 300 | 924 | 370 | 44 | 14 |
אירוע של 100 אורחים הוא לפי זה 70 שותים ו-308 מנות, כלומר 124 בקבוקי בירה, 15 בקבוקי יין ו-5 בקבוקי חריף. אם האירוע נמשך חמש שעות ולא ארבע, אצל 200 אורחים עולים הבקבוקים ל-308 בירה, 36 יין ו-11 חריף.
כמה אלכוהול להביא לאירוע קטן או ביתי
באירוע קטן החישוב זהה, אבל כדאי לעדכן את התמהיל לפי מה שהאורחים שותים. אם מגישים רק יין ל-100 אורחים, שישבו ארבע שעות, יוצאים 42 בקבוקי יין בלבד. ככל שהקבוצה קטנה יותר, ההפרש בין אורח אחד שותה יותר לאחר כבר משנה, ולכן מרווח גדול יותר הגיוני. מי שמארגן אירוע ביתי יכול להשאיר בקבוקים סגורים ולבדוק עם החנות אם אפשר להחזיר אותם.
מה עושה מרווח הביטחון ומה קורה באירוע קצר
ב-100 אורחים, 70 שותים, ארבע שעות ומשקה בשעה יוצאות 280 מנות. מרווח של 10 אחוז מעלה אותן ל-308, והן אלה שמתחלקות לבקבוקים. באירוע של שעתיים בלבד לאותם 100 אורחים יוצאות 154 מנות, כלומר 62 בקבוקי בירה, 8 בקבוקי יין ו-3 בקבוקי חריף. אם אתם יכולים להחזיר בקבוקים סגורים, אפשר להשאיר את המרווח כמו שהוא. אם לא, הקטינו אותו אחרי שבדקתם מה האורחים שותים בדרך כלל.
כוס גדולה משנה את הכמות
המחשבון מניח כוס יין של 100 מ״ל, כמו משקה סטנדרטי. אם מגישים כוסות של 150 מ״ל, מספר בקבוקי היין עולה: בחתונה של 200 אורחים בת חמש שעות, מ-36 בקבוקי יין ל-54, כשהמנות והתמהיל לא משתנים. שנו את גודל המנה בכלי, כדי שהתוצאה תשקף את מה שבאמת יוגש.
כמה עולה אלכוהול לאירוע
אנחנו לא מפרסמים מחירי משקאות, כי לא אימתנו אותם מול ספק. כדי להעריך תקציב, כפלו את מספר הבקבוקים מהמחשבון במחיר לבקבוק שקיבלתם בהצעה. אם האולם גובה פר מנה או פר בקבוק, בקשו את התנאים בכתב. לתקציב כולל של האירוע ראו את סכום המתנה לחתונה ואת נוסח הזמנה לחתונה, ולחישוב תוספת אחוזים על הכמות אפשר להשתמש במחשבון האחוזים.
אחריות באירוע
המחשבון מתכנן קנייה ולא מתכנן שתייה. כדאי להציע מים ומשקאות ללא אלכוהול לאורך כל האירוע, להגיש אוכל, ולארגן נהגים מיועדים או הסעות. אל תגישו אלכוהול לקטינים ולמי שנראה שכבר שתה מספיק, ושימו לב לאורחים שנוטלים תרופות או בהיריון.
מקורות
נבדק מול המקורות ב-. שאר ההנחות נכתבו על ידי צוות Aiterra ואין להן מקור חיצוני.
מפיקים אירועים או מנהלים בר? אנחנו בונים אתרים ומערכות הזמנות והזמנת ספקים מותאמות.
לפיתוח אתרים ומערכות